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1. 鸡腿洗净大火煮开转中小火煮十五分钟左右,在关火闷五分钟
2. 快速捞起过冷水
3. 鸡腿改刀撒上芝麻跟花生碎
4. 小碗调酱(两勺生抽,一小勺盐,小半勺糖,三勺陈醋)淋到鸡腿上(爱吃辣的可以在撒点辣椒面)
5. 锅里热油小火入辣椒炒出红油
6. 炒好的红油淋到鸡腿上,在撒上葱花即可