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1. 栗子开水焯水后剥皮
2. 牛蹄筋焯水烫一下,杀杀菌
3. 牛蹄筋切块
4. 热锅凉油爆香五香粉和葱姜
5. 烹入生抽两大勺,老抽和蚝油适量
6. 加水和熟牛蹄筋烧开,小火炖烧30分钟左右
7. 再加入栗子焖上20分钟,加盐和鸡精即可