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1. 鲨鱼皮去腥洗净后切成快待用
2. 瘦肉切成丝和虾仁放入加了少许油的锅中炒一下再加入辣椒丝一起炒
3. 再加入鲨鱼皮一起炒,炒到快熟时加入盐调味
4. 最近用一勺生粉和一勺芝麻油搅拌到一小杯水中,淋在锅里,搅拌均匀就可以了
5. 芹菜切断加点缀