芝士焗牛肉球

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朵颐家的二掌柜

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食材

牛肉糜适量
洋葱半个
大蒜 3-4瓣
西红柿一个
pizza芝士适量
番茄酱 200个
各种香料适量
鸡蛋 1个
面粉适量

步骤

芝士焗牛肉球,先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切碎剁成沫，跟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 39957'>牛肉糜</a>混合，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>和适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>
加适量香料

1. 先把大蒜、洋葱切碎剁成沫，跟牛肉糜混合，加鸡蛋和适量面粉加适量香料

芝士焗牛肉球,将调好的牛肉糜捏成球，放入锅中，可以放少量的橄榄油，我是不放的，因为牛肉自带油，不过刚开始会有点点黏锅，不过不影响

2. 将调好的牛肉糜捏成球，放入锅中，可以放少量的橄榄油，我是不放的，因为牛肉自带油，不过刚开始会有点点黏锅，不过不影响

芝士焗牛肉球,定时翻转，减少黏锅的可能性，也让牛肉球的面能煎匀

3. 定时翻转，减少黏锅的可能性，也让牛肉球的面能煎匀

芝士焗牛肉球,在煎的时候可以将番茄剁碎（最好是提前准备）

4. 在煎的时候可以将番茄剁碎（最好是提前准备）

芝士焗牛肉球,将剁碎待用的番茄末放入锅中

5. 将剁碎待用的番茄末放入锅中

芝士焗牛肉球,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，熬一会，但是也要定时翻牛肉球

6. 再加入番茄酱，熬一会，但是也要定时翻牛肉球

芝士焗牛肉球,觉得差不多的时候，关火，放入芝士，用锅自身的热度融化芝士

7. 觉得差不多的时候，关火，放入芝士，用锅自身的热度融化芝士

芝士焗牛肉球,烤箱预热180，先下火180度10分钟，再上下火5分钟

8. 烤箱预热180，先下火180度10分钟，再上下火5分钟

芝士焗牛肉球,出炉

9. 出炉

小贴士

芝士牛肉球，我用的是塔吉锅，可以放入烤箱会比较方便，比较推荐使用

菜谱创建于:2015年03月13日 11:57

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