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1. 五花肉取少许肥肉切丁,葱姜切好,小河虾洗净。
2. 小河虾 葱姜 肥肉丁一起放入搅拌机里搅成虾泥。
3. 虾泥倒入盆中,加料酒搅上劲。
4. 五花肉加入葱花剁成肉碎。
5. 肉泥和虾泥混合,加胡椒粉 糖 盐 姜粉 生抽 鸡精搅打上劲。
6. 韭菜切碎,加虾肉馅中。
7. 加香油搅拌均匀。
8. 拿饺子片依次包成饺子。
9. 锅中水烧开放饺子煮熟,关火即可。