1. 糯米粉150g,抹茶粉10g(这种抹茶粉周太也是第一次使用,加热后颜色变深很多)混合均匀
2. 倒入橄榄油10ml,白糖20g(可以按自己喜好,也可以不加,因为馅料是红豆沙,比较甜)。加开水对以上混合物进行搅拌,直到揉成自己喜欢的适合软度的面团(不要太软,不容易成型)
3. 在盘子底部抹橄榄油,将面团平铺后用保鲜膜盖住,入微波炉高火2-3分钟,可以尝试一下,面熟了即可
4. 面稍微冷却后,取一块熟面团,压成圆形,豆沙馅搓圆,和包汤圆差不多的包法,就是面团有些不听使唤,净重在50g左右一个
5. 努力搓成圆形后,就是糍粑成品了,最后再裹上一层椰丝粉,就可以吃啦。