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1. 洋葱切细用橄榄油煸炒出香
2. 鸡腿肉切块后用酒、淀粉腌制10分钟,倒入锅内和洋葱一起翻炒
3. 鸡肉变色后加入青咖喱膏,翻炒均匀后,倒入椰浆
4. 倒入土豆块,煮开后小火慢煮,直到鸡肉和土豆成熟。加鱼露调味
5. 倒入青豆,稍微煮一下
6. 关火,挤入青柠汁、撒香菜和黑胡椒碎即可享用了