杂粮核桃酥
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食材
- 面粉200g
- 玉米面30g
- 全麦粉30g
- 禾然有机山茶油200g
- 糖粉140g
- 全蛋60g
- 泡打粉1/2小勺
- 盐1/2小勺
- 苏打1/2小勺
- 核桃仁40g
- 全蛋液适量
步骤
1. 将核桃仁平铺进烤盘，烤箱预热160度后，放入核桃仁，烤大约12到15分钟，拿出放凉后，掰碎备用
2. 混合面粉、全麦粉和玉米面
3. 将其中一半面粉平铺进烤箱，送入预热160的的烤箱，烤15分钟左右，拿出放凉备用
4. 混合生面粉和熟面粉，再加入小苏打、泡打粉、盐和糖粉，拌匀
5. 将混合后的粉类过筛备用
6. 大盆中加入禾然有机山茶油和鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀
7. 混合粉类和油脂，用刮刀拌至看不见干粉
8. 加入核桃碎
9. 下手，抓捏均匀，成面团
10. 取30g面团，搓成小球，直接放在烤盘上
11. 用手掌大拇指下面肉厚处，轻轻按压成小饼
12. 薄薄刷上一层全蛋液
13. 送入预热160度的烤箱，烤大约15到20分钟，关火后焖10分钟左右
14. 拿出放凉至酥脆
菜谱创建于:2015年05月14日 17:05
