韩国冷面

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食材

冰块
鸡蛋
香油
醋
葱姜
芥末
糖
盐
生抽
牛肉
泡菜汤
泡菜
梨（苹果）
大蒜
冷面
黄瓜

步骤

韩国冷面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>在冷水中浸泡20分钟，把血沫泡出来并清洗干净。放几粒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>和葱段、几片姜，大火烧开转中火炖煮40分钟左右。捞出，放凉切片

1. 牛肉在冷水中浸泡20分钟，把血沫泡出来并清洗干净。放几粒大蒜和葱段、几片姜，大火烧开转中火炖煮40分钟左右。捞出，放凉切片

韩国冷面,肉汤用滤网过滤，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>1/4勺，盐 1/2勺，砂<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> 1勺，醋1.5勺，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>适量，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4777'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 698'>泡菜</a>汤</a>适量，充分搅拌后放冰箱冷藏

2. 肉汤用滤网过滤，加入生抽1/4勺，盐 1/2勺，砂糖 1勺，醋1.5勺，香油适量，泡菜汤适量，充分搅拌后放冰箱冷藏

韩国冷面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 541'>冷面</a>煮2~3分钟，用冷水多次清洗后放在事先备好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12035'>冰块</a>上冷镇

3. 冷面煮2~3分钟，用冷水多次清洗后放在事先备好的冰块上冷镇

韩国冷面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>洗净,切丝，用盐腌一下。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>煮熟，冷却剥皮，剖两半，梨（苹果）切丝，泡菜切丝

4. 黄瓜洗净,切丝，用盐腌一下。鸡蛋煮熟，冷却剥皮，剖两半，梨（苹果）切丝，泡菜切丝

韩国冷面,把冰凉的冷面团成面团，放在一只大碗里，黄瓜丝、梨丝（苹果丝）、泡菜、牛肉片、半个鸡蛋放上去，再把冷藏好的肉汤倒进去即完成

5. 把冰凉的冷面团成面团，放在一只大碗里，黄瓜丝、梨丝（苹果丝）、泡菜、牛肉片、半个鸡蛋放上去，再把冷藏好的肉汤倒进去即完成

菜谱创建于:2015年05月23日 13:35

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