糙米红糖刀切馒头
天热唯一好的就是发面快，做了点糙米红糖刀切馒头，下星期早餐有了！
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食材
- 中粉 420克
- 糙米粉 80克
- 冰水 260克
- 红糖 100克
- 酵母 5克
步骤
1. 彩色糙米放入搅拌杯中
2. 搅打成糙米粉，用筛子过滤了一下
4. 和成光滑的面团
5. 放入室内盖上保鲜膜进行发酵
6. 发酵至两倍大
7. 取出压扁排气再次揉成光滑面团
8. 擀成长方形
9. 喷上少许清水
10. 慢慢卷起来，搓成长条
11. 切成等份，我一共切了14个
12. 放入蒸笼里醒发20分钟
13. 冷水上锅蒸13分钟关火焖3分钟即可
14. 时间到，完成
15. 开吃
小贴士
- 因为天气太热所以我用的冰水和的面，水量自己调整，放的红糖成品不怎么甜哦
菜谱创建于:2017年07月16日 07:50
