紫薯手擀面
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食材
- 紫薯粉 10g
- 普通面粉A 300g
- 普通面粉B 80g
- 水 185g
- 盐 1/2茶匙（咖啡勺）
- 【其他】
- 手粉 适量（普通面粉）
步骤
2. 面包桶安装到面包机里，按照说明链接wifi，手机选择普通和面功能并开启
3. 面包机和面结束后，取出面团
4. 将面团切块，加入普通面粉B，用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛15分钟
5. 将松弛好的面团撒上手粉，擀成大约2mm厚的面皮，在表面撒手粉，来回折叠，用刀切条
6. 再次在切成条的面撒手粉，用手抖擞开切成条的面条，并撒手粉防粘即可
菜谱创建于:2015年05月29日 14:12
