牛肉芹菜饺子

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食材

  • 牛肉 2斤
  • 芹菜 2斤
  • 饺子皮 3斤
  • 生抽
  • 老抽
  • 蚝油
  • 糖
  • 盐
  • 罗勒碎

步骤

牛肉芹菜饺子,如图<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>剁碎，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、罗勒碎拌匀，放在冰箱里冷藏4小时左右腌制；

1. 如图牛肉剁碎，加入生抽、老抽、蚝油、糖、罗勒碎拌匀，放在冰箱里冷藏4小时左右腌制；

牛肉芹菜饺子,如图<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>去叶洗净切成末，加入盐腌制5分钟左右；

2. 如图芹菜去叶洗净切成末，加入盐腌制5分钟左右；

牛肉芹菜饺子,如图芹菜末挤干水分，加入腌制好的牛肉中搅拌均匀；

3. 如图芹菜末挤干水分，加入腌制好的牛肉中搅拌均匀；

牛肉芹菜饺子,如图取一张<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4346'>饺子皮</a>，中间放入牛肉芹菜馅料；（如果<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4346'>饺子皮</a>比较干的话可在一圈边用手指涂上清水）

4. 如图取一张饺子皮，中间放入牛肉芹菜馅料；（如果饺子皮比较干的话可在一圈边用手指涂上清水）

牛肉芹菜饺子,如图饺子皮自下往上对折，中间捏紧；

5. 如图饺子皮自下往上对折，中间捏紧；

牛肉芹菜饺子,如图先在右侧打2个褶子捏紧；

6. 如图先在右侧打2个褶子捏紧；

牛肉芹菜饺子,如图再在左侧也打2个褶子捏紧，一个饺子就完成了；

7. 如图再在左侧也打2个褶子捏紧，一个饺子就完成了；

牛肉芹菜饺子,如图依照上面的方法包好所有的饺子。

8. 如图依照上面的方法包好所有的饺子。

菜谱创建于:2015年05月29日 19:26
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