芹菜炒牛肉
牛肉全家人最喜欢吃的，无论怎么做都大爱，牛肉含有丰富的蛋白质，寒冷的冬天吃牛肉有暖胃作用，还可以强身建骨。
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食材
- 牛肉片 200克
- 芹菜 1小把
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 依个人口味
- 胡椒粉 2克
- 橄榄油 3克
- 蚝油 1小勺
- 番薯粉 2克
- 枸杞(提前泡软) 约10颗
- 青椒 1个
步骤
1. 买牛肉的时候请店家帮忙切好的，回来冷水冲洗干净。
3. 再加入番薯粉，再次抓拌均匀。
4. 最后淋上橄榄油，充分拌均匀，盖上盖子腌制30分钟。
6. 起油锅，加入腌制好的牛肉片翻炒。
7. 翻炒至变色盛出备用。
8. 锅中留底油，加入芹菜，青椒丝翻炒，再加入蚝油，快速翻炒。
9. 加入煸炒过的牛肉片，泡软的枸杞，快速翻炒均匀即可出锅。
10. 盛出装盘，即可食用。
11. 简单快手家常小炒。
12. 不油不腻。
13. 牛肉片嫩滑可口，颜色搭配，营养均衡。
小贴士
- 喜欢吃辣可以加一些辣椒，也可以按个人喜欢调味。
菜谱创建于:2020年02月07日 07:35
