豆沙蜜豆粽子

豆沙蜜豆粽子

宋小耐

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食材

  • 粽叶
  • 糯米
  • 蜜豆
  • 豆沙

步骤

豆沙蜜豆粽子,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6517'>豆沙</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3614'>蜜豆</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>泡水一小时备用

1. 准备好豆沙和蜜豆，糯米泡水一小时备用

豆沙蜜豆粽子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 211314'>粽叶</a>放在锅里煮一下晾凉备用

2. 粽叶放在锅里煮一下晾凉备用

豆沙蜜豆粽子,把八片粽叶平铺在菜板上不能有缝隙，用手淋点水在粽叶上，然后折一下如有图

3. 把八片粽叶平铺在菜板上不能有缝隙，用手淋点水在粽叶上，然后折一下如有图

豆沙蜜豆粽子,然后顺着折好的印围成右图的形状

4. 然后顺着折好的印围成右图的形状

豆沙蜜豆粽子,然后放一层米，放一层豆沙，在放一层米，一层蜜豆，最后再放一层米

5. 然后放一层米，放一层豆沙，在放一层米，一层蜜豆，最后再放一层米

豆沙蜜豆粽子,放完米以后把漏着的地方包上，如右图

6. 放完米以后把漏着的地方包上，如右图

豆沙蜜豆粽子,一直包成右图的样子，然后把两条细叶子拧一块掖在里面

7. 一直包成右图的样子，然后把两条细叶子拧一块掖在里面

豆沙蜜豆粽子,一个粽子就完成了

8. 一个粽子就完成了

豆沙蜜豆粽子,把包好的粽子放在高压锅里，放入没过粽子的水，压30分钟关火，最好过半天以后再打开高压锅

9. 把包好的粽子放在高压锅里，放入没过粽子的水，压30分钟关火，最好过半天以后再打开高压锅

小贴士

  1. 在铺平的粽叶上淋水是为了让粽叶粘连在一起
  2. 粽子在锅里泡半天，这样粽子更好吃，糯米更粘稠
菜谱创建于:2015年06月16日 12:23
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