葱香肉松排包
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食材
- 高筋面粉 250克
- 牛奶 100克
- 淡奶油 75克
- 糖 35克
- 盐 3克
- 酵母 3克
- 黄油 20克
- 肉松 30克
- 葱 5克
- 炒熟的白芝麻 3克
步骤
1. 材料准备好
4. 启动和面程序
5. 和面至扩展阶段
6. 加入黄油继续揉面
7. 达到完全阶段
8. 面团取出，揉圆放入盘中进行二发
9. 一发至两倍大小
10. 面团排气，分成6份，揉圆静置15分钟
11. 取出其中一个面团，擀成牛舌状
12. 加入肉松
13. 卷成长条状，收口朝下
14. 六个面团排在烤盘里进行二发
15. 发酵至两倍大小
16. 准备好葱花、全蛋液和炒香的白芝麻
17. 刷上蛋液，撒上葱花和白芝麻
18. 放入预热好的烤箱中层，180度15分钟
19. 烤好的排包放凉网晾凉，可以趁热刷一层融化的黄油在表面，面包会更加的油亮
小贴士
- 牛奶和淡奶油和面是亮点，面包会很柔软，而且会白白的
- 找一个合适的烤盘，底部可以刷一层黄油防粘
- 中间夹肉松咬开有惊喜!
菜谱创建于:2015年07月18日 16:49
