糯米排骨

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食材

  • 排骨 一斤
  • 糯米 三两（左右）
  • 生抽 两勺
  • 老抽 少许
  • 料酒 适量
  • 蚝油 一勺
  • 香油 少许
  • 盐 少许
  • 鸡精 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 十三香（如没有 适量
  • 五香粉代替） 适量
  • 枸杞 少许
  • 葱花 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 花生油 少许
  • 白糖 少许

步骤

糯米排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>斩块洗净沥水备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>洗净提前泡一个半小时，泡好以后沥水装盘备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>用开水泡一下备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切末，葱切葱花

1. 排骨斩块洗净沥水备用，糯米洗净提前泡一个半小时，泡好以后沥水装盘备用，枸杞用开水泡一下备用，姜蒜切末，葱切葱花

糯米排骨,把洗好的排骨放到大点的盘子里，放入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，胡椒粉，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，十三香，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，姜末，蒜末和少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>腌制一个小时

2. 把洗好的排骨放到大点的盘子里，放入两勺生抽，少许老抽，适量料酒，盐，鸡精，胡椒粉，少许白糖，十三香，香油，蚝油，姜末，蒜末和少许花生油腌制一个小时

糯米排骨,把腌制好的排骨放到糯米里滚一圈，均匀的裹上糯米，然后放到蒸笼里（家里如果没有小蒸笼，，也可以 用盘子代替）然后上蒸锅蒸一个小时

3. 把腌制好的排骨放到糯米里滚一圈，均匀的裹上糯米，然后放到蒸笼里（家里如果没有小蒸笼，，也可以 用盘子代替）然后上蒸锅蒸一个小时

糯米排骨,蒸好以后焖十分钟再取出来，然后在排骨上点缀上枸杞，撒上葱花就可以了，又香又糯的糯米排骨就做好了

4. 蒸好以后焖十分钟再取出来，然后在排骨上点缀上枸杞，撒上葱花就可以了，又香又糯的糯米排骨就做好了

菜谱创建于:2015年07月28日 13:43
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