排骨糯米饭
鲜香软糯，好吃不油腻。
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食材
- 排骨 200克
- 糯米 1杯
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 半汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 胡椒粉 适量
- 食盐 1小勺
- 小葱 1颗
步骤
1. 糯米一杯。
2. 清水洗去表面浮灰，冷水泡2个小时。
3. 新鲜排骨
4. 冷水泡去血水。
5. 加料酒去腥增香。
6. 加生抽提鲜。
7. 加老抽上色。
8. 加蚝油提鲜。
9. 根据个人口味加胡椒粉增香、加盐入味。
10. 加姜片，抓匀，冷藏腌制2个小时让其入味。
11. 泡好的糯米放入锅里，加适量水。
12. 放入排骨和腌制的汤汁。
13. 按下煮饭键。
14. 香味扑鼻，洒上适量葱花。
15. 香喷喷、美美的享用吧。
菜谱创建于:2020年12月07日 09:11
