一条鱼四种吃法，你能想到吗

七星岩游玩后已经是下午5时有出了，小编的哥哥开着车载大家回江门，在路上除了哥哥和小编没有睡之外，即使再累，小编在车上是睡不着觉的，而大伙们才上车没多久个个累得都闭上了双眼随着汽车的节奏一路打盹回来。因为中午在肇庆吃的午餐大家觉得不划算，又都回来江门的山庄吃了，江门最不缺的就是山庄美食了，这次爸爸说带我们去吃鱼羹。

来到山庄已经是傍晚时分，但是广东的夏天只要未过7点，依然还是蓝天白云。抵达山庄，下了车，又是一番景象，这山庄偎依在这片翠绿的山野下，很是魁梧壮观，这比我之前去的山庄感觉要敞堂了许多。来到餐桌上又让人眼前一亮，坐在餐桌上依山傍水，绿湖小舟，幽雅极致，深感与世外隔绝了，脱离了尘世，有如世外桃源。爸爸说别看这里都是山山水水，最神奇的事情是这里一只蚊子都没有，被他这么一说，还真的是呢，他说是因为这遍山野都种满了杉树。

来到这里，你只需点一尾鱼，厨子会将这条鱼做成四种吃法，但就吃鱼就吃饱了。鱼是这个山庄的特色，并且这些鱼都是他们在绿湖里自养的哦，除了鱼还有其它小食配菜，这些可以按食客的意愿去点菜。大伙们都太累了，加之天气炎热，都强调了不要点太多肉类，表示没有食欲。在爸爸的安排下，很快就端来了一盘蒸的鱼肉。这一盘都是鱼腹肉，没有骨，特别适合小朋友们吃，这鱼是与酸菜一起蒸的，鱼肉滑嫩，入口鲜咸美味，很是开胃的一道菜。

第二盘上桌的是香炸带骨的鱼背肉，这个带有大骨，没有细小的骨刺，是炸了之后再如果加点酱油和葱段翻炒一下，这个做法我们也都很喜欢，没有添加多种调味料，还原鱼的原汁原味，入口酥香咸口，也是一道下饭的好伴侣，第二种做法也是没有令大家失望。

接着上了一盘卤水猪脚，爸爸点菜时说要点猪脚，小编一口反对了，说不要点肉了，吃不下，爸爸说这里的猪脚是很瘦的，好吃，爸爸知道猪脚是女婿喜欢吃的。这个卤水猪脚的确肉质偏瘦，入口皮脆肉香，肥而不腻。但是我们还是习惯把肥肉咬了出来，就是不排斥吃肥肉。

紧接着又来了一盘藕饼，这盘藕饼很是吸引人眼球。才一上桌，小编的手机先吃完后，就每人夹一个吃了。藕饼是将藕切成碎末，然后和猪肉末，加以面粉制作的，最后经过一番炸制而成。此藕饼入口酥香爽脆，鲜美多汁，鲜香可口，不错的一道菜。

再来一盘番薯叶上桌，这盘番薯叶让小编和老公震撼，在别处端上桌的青菜都是披盘而上，每个人夹一两筷子就光盘了，而此山庄的青菜则是像小山峰一般高。对于爱吃青菜的老公，此刻是最兴奋的，他说从来没有这么爽快的吃这么多青菜的，我俩大把大把的夹来吃，到最后还是剩少许青菜，觉得浪费，但是实在是吃不下去了。

这一大盆子端上来的就是鱼羹了，爸爸说吃鱼羹，小编一直以为鱼羹就是用鱼肉做的鱼粥。没想到和我想的完全不一样。这里的鱼羹是将厚厚的鱼背肉取出来，然后搅成鱼糜，再加之粉类水煮，勾芡成鲜美的鱼羹。鱼羹加以他们配备的胡椒粉、咸菜和葱末一起吃，入口鲜滑，肉香羹甜，小编连续盛了3碗喝下去，真是从未喝过这么好喝的鱼羹，也许这就是这山庄的特色所在吧！

最后上桌的是这盘鱼杂骨烧的冬瓜了，很大的一盘，冬瓜夏季吃是最好的，很适时，四种做法中，这一盘我觉得没有前面三种做法好吃，但是天气热，冬瓜还是多吃了几块，毕竟冬瓜解燥消暑嘛。一条大鳙鱼做成4种吃法，一盆鱼羹就可以配其他三种做法的鱼吃了，有菜有肉，确实不用点其他菜也可以吃得饱饱地，满足地散席。这一餐10个人吃7个菜才312元，不贵。

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