起司鸡胸
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食材
- 鸡胸肉 2片
- 奶酪 2片
- 三明治火腿 1片
- 低筋面粉 1大匙
- 鸡蛋 1个
- 面包粉 100克
- 无盐奶油 2大匙
- 水煮西兰花 2朵
- 美式奶油玉米 2大匙
- 盐 1/4小匙
- 白胡椒粉
步骤
1. 鸡胸肉洗净，每片由中心往两侧片开成大片状，在片开的一面上撒些盐和胡椒粉；
2. 起司和火腿每片对切成2小片；
3. 鸡蛋打散，与面粉，面包粉分别装在三个小盘中备用；
4. 在片开的鸡胸肉中间先放上一小片起司，再摆上一小片火腿，最后
5. 再放上一小片起司；
6. 然后包好，撒上盐，白胡椒粉，再依次均匀的沾裹上面粉、蛋液、面包粉；
7. 烧热平底锅，加入2大匙橄榄油，后放入无盐奶油；
8. 待奶油熔化后放入鸡胸肉，用半煎炸的方式将鸡胸肉两面煎炸成金黄色后取出，用吸油纸将多余油脂吸干后，切块装盘，附上西兰花及美式奶油玉米即可。
菜谱创建于:2012年03月22日 14:35
