炉鸭丝烹掐菜

炉鸭丝烹掐菜

Gy酒酿汤圆

Gy酒酿汤圆

+关注

1 菜谱

0 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

烤鸭(鸭胸肉）
韭菜梗
绿豆芽
生姜
花椒
大葱
盐
料酒

步骤

炉鸭丝烹掐菜,把烤鸭肉顺着纹路切成细条；

1. 把烤鸭肉顺着纹路切成细条；

炉鸭丝烹掐菜,韭菜切成小段，只用梗的部分；

2. 韭菜切成小段，只用梗的部分；

炉鸭丝烹掐菜,豆芽用开水冲跑一下就浸泡在凉水里；

3. 豆芽用开水冲跑一下就浸泡在凉水里；

炉鸭丝烹掐菜,热锅冷油加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>丝煸炒出香味有点变色后从锅里拿出不要了；

4. 热锅冷油加入生姜片，花椒和大葱丝煸炒出香味有点变色后从锅里拿出不要了；

炉鸭丝烹掐菜,在锅里放入鸭肉细条煸炒一下；

5. 在锅里放入鸭肉细条煸炒一下；

炉鸭丝烹掐菜,加入豆芽大火翻炒，马上放几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，用盐调味；

6. 加入豆芽大火翻炒，马上放几滴料酒，用盐调味；

炉鸭丝烹掐菜,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92065'>韭菜梗</a>再大火翻炒几下就可以出锅了。

7. 放入韭菜梗再大火翻炒几下就可以出锅了。

菜谱创建于:2012年08月09日 20:59

应季菜肴

葫芦馅饺子

葫芦馅饺子

#姜爆鸭#(创建11/元~2017)

#姜爆鸭#(创建11/元~2017)

冰糖雪梨盅

冰糖雪梨盅

山药鸭架汤

山药鸭架汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机