干煸小海虾

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半城_月落乌啼霜满天

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食材

海虾 300克
生姜丝
蒜蓉
生抽
盐

步骤

干煸小海虾,大火起油锅，爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6559'>蒜蓉</a>及姜丝；

1. 大火起油锅，爆香蒜蓉及姜丝；

干煸小海虾,倒入清洗干净及控干水份的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 294'>海虾</a>，翻炒；

2. 倒入清洗干净及控干水份的海虾，翻炒；

干煸小海虾,炒至海虾变红，虾身弯曲，滴少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，快速翻炒炒好起锅。

3. 炒至海虾变红，虾身弯曲，滴少许生抽，快速翻炒炒好起锅。

小贴士

海虾属于寒凉阴性类食品，故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。
因为姜性热，与海虾放在一起可以寒热中和，防止身体不适。
海虾如果是用白灼的制作方法，最好配食醋食用，这样不仅味鲜，而且可以将其海虾中残留的有害细菌起到一定的杀除作用。

菜谱创建于:2012年04月18日 14:35

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