黑木耳滚猪肝汤

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正月无双

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食材

黑木耳五钱
猪肝六两
生姜一片
红枣两粒
盐少许

步骤

黑木耳滚猪肝汤,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>用清水透发,洗干净，备用；

1. 先将黑木耳用清水透发,洗干净，备用；

黑木耳滚猪肝汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>分别用水洗干净。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>切片；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>刮皮；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>去核，备用；

2. 猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片；生姜刮皮；红枣去核，备用；

黑木耳滚猪肝汤,加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚；

3. 加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚；

黑木耳滚猪肝汤,然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味，饮用。

4. 然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味，饮用。

小贴士

有补益血气，活血祛瘀的作用。
中医认为如果过度疲劳，夜眠不酣，就会容易出现肝失疏泄，脾运不力，气滞血瘀的症状，眼睛周围会出现黑晕，经常适当饮用此汤，有助干预防以上的症状出现。
如果妇女气滞血瘀，月经不调，经期腹痛，黑眼圈，脸上出现黄褐斑，都可以用此汤作食疗。
此汤性质平和，男女老少皆适宜。

菜谱创建于:2011年07月29日 18:20

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