糟香鸡三样

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食材

  • 鸡脚 10只
  • 鸡肾 100克
  • 鸡翅尖 10只
  • 糟卤汁 2/3瓶
  • 料酒 少许

步骤

糟香鸡三样,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 108'>鸡脚</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1057'>鸡肾</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5539'>鸡翅尖</a>清洗干净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 108'>鸡脚</a>剪去爪尖，放入开水煮大约3分钟，捞出，用清水把污沫冲洗干净；

1. 将鸡脚，鸡肾和鸡翅尖清洗干净，鸡脚剪去爪尖，放入开水煮大约3分钟，捞出，用清水把污沫冲洗干净；

糟香鸡三样,重新放入锅里，加清水，姜块和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，烧开后，用小火煮15分钟至熟而不烂时，捞出冲冷水至冷却；

2. 重新放入锅里，加清水，姜块和料酒，烧开后，用小火煮15分钟至熟而不烂时，捞出冲冷水至冷却；

糟香鸡三样,将糟卤汁倒入做法2.中，加盖，放入冰箱或者阴凉处浸泡2小时至入味，装盘，淋上少许糟卤汁，即可。

3. 将糟卤汁倒入做法2.中，加盖，放入冰箱或者阴凉处浸泡2小时至入味，装盘，淋上少许糟卤汁，即可。

菜谱创建于:2012年02月15日 09:35
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