卤三鸡

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食材

  • 鸡腿 2只
  • 鸡中翅 4只
  • 鸡蛋 4个
  • 冰糖 30克
  • 八角 3个
  • 桂皮 2小块
  • 香叶 3片
  • 花椒 3克
  • 干辣椒 2个
  • 姜片 4片
  • 葱段 6小段
  • 生抽 4汤匙
  • 老抽 2汤匙
  • 陈醋 2汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 1茶匙
  • 芝麻油 1汤匙
  • 清水 适量

步骤

卤三鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、鸡翅、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>洗净备用

1. 鸡蛋、鸡翅、鸡腿洗净备用

卤三鸡,姜切片

2. 姜切片

卤三鸡,葱切段

3. 葱切段

卤三鸡,准备好卤料

4. 准备好卤料

卤三鸡,准备好酱汁

5. 准备好酱汁

卤三鸡,鸡蛋放入锅中煮熟

6. 鸡蛋放入锅中煮熟

卤三鸡,剥壳备用

7. 剥壳备用

卤三鸡,锅中烧开水放入鸡翅、鸡腿焯水

8. 锅中烧开水放入鸡翅、鸡腿焯水

卤三鸡,捞出沥干水分备用

9. 捞出沥干水分备用

卤三鸡,把鸡蛋、鸡翅、鸡腿放入锅中

10. 把鸡蛋、鸡翅、鸡腿放入锅中

卤三鸡,加入卤料

11. 加入卤料

卤三鸡,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

12. 加入冰糖

卤三鸡,加入所有的酱汁

13. 加入所有的酱汁

卤三鸡,加入清水(没过食材即可)

14. 加入清水(没过食材即可)

卤三鸡,大火烧开

15. 大火烧开

卤三鸡,转小火炖煮40分钟即可

16. 转小火炖煮40分钟即可

卤三鸡,成品图

17. 成品图

菜谱创建于:2017年10月07日 20:32

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