酱爆田螺

酱爆田螺

自己做的干净卫生，吃着放心

宋小耐

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食材

八角
花椒
辣椒
葱
姜
孜然
味精
鸡粉
田螺
黄豆酱

步骤

酱爆田螺,把买来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 208'>田螺</a>泡一天，然后倒点香油，用手搓洗干净

1. 把买来的田螺泡一天，然后倒点香油，用手搓洗干净

酱爆田螺,如图然后用钳子把小头夹掉

2. 如图然后用钳子把小头夹掉

酱爆田螺,如图干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切小段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切小块、蒜切末，一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>和一小撮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>

3. 如图干辣椒切段、葱切小段、姜切小块、蒜切末，一个八角和一小撮花椒

酱爆田螺,如图锅里放适量油，带油稍热一次放入八角、花椒、辣椒、葱、姜煸香

4. 如图锅里放适量油，带油稍热一次放入八角、花椒、辣椒、葱、姜煸香

酱爆田螺,如图然后放入田螺大火煸炒

5. 如图然后放入田螺大火煸炒

酱爆田螺,如图在放点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>翻炒均匀

6. 如图在放点味精和鸡粉翻炒均匀

酱爆田螺,如图把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>倒在里面，大火翻炒

7. 如图把黄豆酱倒在里面，大火翻炒

酱爆田螺,如图然后把蒜末放里翻炒均匀

8. 如图然后把蒜末放里翻炒均匀

酱爆田螺,如图待黄豆酱包裹在田螺上，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716'>孜然</a>即可出锅

9. 如图待黄豆酱包裹在田螺上，撒上孜然即可出锅

菜谱创建于:2015年08月18日 17:10

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