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1. 豆干切片,焯水,控干水分备用;
2. 韭苔洗净,切段;
3. 大蒜切片;
4. 锅子烧热,倒油,放蒜皮煸炒出香味;
5. 舀入一勺拌饭酱,煸炒;
6. 倒入豆干;
7. 加入蒜苔,煸炒;
8. 倒入少许生抽,搅拌均匀;
9. 根据个人口味,可以加入少许盐调味;
10. 韭苔断生,出锅装盘即可。