什錦鵪鶉蛋

什錦鵪鶉蛋

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食材

  • 熟鵪鶉蛋 15顆
  • 蔥段 15公克
  • 薑片 15公克
  • 豬肉片 30公克
  • 泡發香菇 3朵
  • 胡蘿蔔片 20公克
  • 甜豆 50公克
  • 青江菜 2顆
  • 調味料
  • 高湯 150cc
  • 醬油 2大匙
  • 細砂糖 1茶匙
  • 太白粉水 1大匙半
  • 香油 1茶匙

步骤

什錦鵪鶉蛋 ,熱鍋，倒入少許油，小火爆香蔥段、薑片，再加入豬肉片、香菇片及胡蘿蔔片炒勻。

1. 熱鍋，倒入少許油，小火爆香蔥段、薑片，再加入豬肉片、香菇片及胡蘿蔔片炒勻。

什錦鵪鶉蛋 ,放入鵪鶉蛋及高湯、醬油、細砂糖煮開，小火煮滾約2分鐘。

2. 放入鵪鶉蛋及高湯、醬油、細砂糖煮開，小火煮滾約2分鐘。

什錦鵪鶉蛋 ,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7073'>甜豆</a>炒勻後用太白粉水勾芡。

3. 放入甜豆炒勻後用太白粉水勾芡。

什錦鵪鶉蛋 ,灑上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>即可裝盤，最後將燙熟的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3343'>青江菜</a>圍盤邊裝飾即可。

4. 灑上香油即可裝盤，最後將燙熟的青江菜圍盤邊裝飾即可。

菜谱创建于:2016年05月24日 11:53
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