香菜豆腐丁

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食材

香菜一把
老豆腐一大块
高汤一碗
色拉油，盐，黄酒，麻油

步骤

香菜豆腐丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>洗净，切成细丝

1. 香菜洗净，切成细丝

香菜豆腐丁,一大块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4986'>老豆腐</a>先放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>里煮熟，加小火慢文，确保豆腐不煮烂即可。拿出切成小丁块

2. 一大块老豆腐先放高汤里煮熟，加小火慢文，确保豆腐不煮烂即可。拿出切成小丁块

香菜豆腐丁,锅中加热放少许色拉油，待油7分热倒入香菜细丝翻炒，再倒入老豆腐丁，其中依次加入盐，黄酒，少许开洋添鲜。

3. 锅中加热放少许色拉油，待油7分热倒入香菜细丝翻炒，再倒入老豆腐丁，其中依次加入盐，黄酒，少许开洋添鲜。

香菜豆腐丁,翻炒三分钟左右加适量高汤小火焖一分钟，关火后加入少量味精，拌匀装盘。

4. 翻炒三分钟左右加适量高汤小火焖一分钟，关火后加入少量味精，拌匀装盘。

香菜豆腐丁,上面淋少量麻油即可。

5. 上面淋少量麻油即可。

菜谱创建于:2012年11月06日 15:00

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