炒麻辣鸭肉

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食材

鸭肉
姜
蒜
干椒
花椒
生抽
老抽
蚝油
胡椒粉
盐
玉米淀粉

步骤

炒麻辣鸭肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 320'>鸭肉</a>洗干净，用盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>腌制

1. 鸭肉洗干净，用盐，蚝油，生抽，老抽，胡椒粉，玉米淀粉腌制

炒麻辣鸭肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，干椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，蒜备好待用

2. 花椒，干椒，姜，蒜备好待用

炒麻辣鸭肉,锅加油烧热，放花椒，干椒，姜，蒜炒香

3. 锅加油烧热，放花椒，干椒，姜，蒜炒香

炒麻辣鸭肉,在倒了腌好的鸭肉炒，加入少许水大焖开

4. 在倒了腌好的鸭肉炒，加入少许水大焖开

炒麻辣鸭肉,在转小火焖至汁快收干

5. 在转小火焖至汁快收干

炒麻辣鸭肉,在转大火收汁即可关火

6. 在转大火收汁即可关火

炒麻辣鸭肉,盛盘

7. 盛盘

菜谱创建于:2015年10月23日 08:14

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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蜂蜜柚子茶

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