萝卜炖鸭肉
萝卜属于较为常见的食材,在品种上也是有较多分类的,比如说白萝卜,胡萝卜等,其中以白萝卜最为常见,萝卜中含有丰富的营养元素,对于机体有一定的益处
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食材
- 鸭子 半只(2斤)
- 白萝卜 500g
- 生抽 4勺
- 老抽 3勺
- 白糖 2勺
- 料酒 1勺
- 八角 2颗
- 香叶 2片
- 花椒 适量
- 辣椒 适量
- 桂皮 1小颗
- 草果 1颗
- 盐 1勺
步骤
1. 鸭子半只 剁块
2. 鸭肉冷水下锅加葱 姜 料酒
3. 焯水捞出洗净 沥干备用
4. 葱 姜 炒 香
5. 倒入鸭肉翻炒片刻
6. 加入料酒
8. 翻炒上色
10. 加入清水过没鸭肉
11. 倒入萝卜块
12. 盖上煮30分钟
13. 糖 盐 再大火收下汁即可
14. 冬季进补,不得不说 萝卜炖鸭肉,快去试试吧
小贴士
- 萝卜属于较为常见的食材,在品种上也是有较多分类的,比如说白萝卜,胡萝卜等,其中以白萝卜最为常见,萝卜中含有丰富的营养元素,对于机体有一定的益处
菜谱创建于:2018年10月30日 04:12