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1. 把鸡腿切成小块,焯水备用, 把葱姜蒜,切片
2. 把焯好的鸡块,加入盐,料酒,生抽,老抽,胡椒粉,蒜瓣儿拌匀,腌制20分钟
3. 还可以加入一些土豆
4. 把切好的大葱片和姜片铺在盘子底部,再放上几片土豆
5. 接着铺上腌制好的鸡块儿,再铺上几片土豆在铺上鸡块
6. 码好之后可以再放上几片大葱叶,上锅大火蒸30分钟
7. 再焖一小会儿即可