蒸肉

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Qiuyue0815

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食材

  • 五花肉 500G
  • 淀粉 适量
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
  • 盐 适量
  • 油 适量

步骤

蒸肉,土豆蒸熟，去皮。搅碎成泥

1. 土豆蒸熟，去皮。搅碎成泥

蒸肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>熬成水

2. 花椒和大料熬成水

蒸肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切小条状。放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜末搅匀。

3. 五花肉切小条状。放姜末、葱蒜末搅匀。

蒸肉,放土豆泥

4. 放土豆泥

蒸肉,放淀粉、放盐、油、花椒大料水，调成稠粥状。若感觉有点儿稠，可适度添加些水

5. 放淀粉、放盐、油、花椒大料水，调成稠粥状。若感觉有点儿稠，可适度添加些水

蒸肉,舀到浅盘子或小碗里，上笼屉蒸熟

6. 舀到浅盘子或小碗里，上笼屉蒸熟

蒸肉,这是蒸出来的。等放凉了，慢慢的把蒸肉和碗分离，成了一个碗坨。

7. 这是蒸出来的。等放凉了，慢慢的把蒸肉和碗分离，成了一个碗坨。

蒸肉,吃的时候，拿出一个碗坨，切片。蘸上醋吃噢

8. 吃的时候，拿出一个碗坨，切片。蘸上醋吃噢

小贴士

  1. 葱尽可能用葱白的部分。还有笼屉蒸出来时，碗坨是软软的，凉了以后就有型了，莫急。
菜谱创建于:2015年11月18日 19:28
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