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1. 用水清洗穿心莲
2. 烧开水淖一下不超过一分钟,用凉水过下防止发黄
3. 辣椒切丝,(没有彩椒只能用干辣椒了)大蒜切粒
4. 穿心莲放入盘中,放醋,盐调味
5. 油烧热关火,放入辣椒丝,大蒜粒
6. 浇到菜上,撒上黑芝麻,大功告成
7.