萝卜包子

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家有儿女梁山人

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食材

绿萝卜
肉馅
盐
鸡精
酱油
十三香
鸡蛋
葱姜沫

步骤

萝卜包子,萝卜切片或擦成萝卜丝

1. 萝卜切片或擦成萝卜丝

萝卜包子,烧开水，把萝卜片放进去，煮至九成熟，也就五分钟左右，萝卜丝时间就更短。我们老家称这叫炸菜。

2. 烧开水，把萝卜片放进去，煮至九成熟，也就五分钟左右，萝卜丝时间就更短。我们老家称这叫炸菜。

萝卜包子,炸好的萝卜片泡凉水里，我是泡了一夜，目的是把萝卜里的辣气泡出来！

3. 炸好的萝卜片泡凉水里，我是泡了一夜，目的是把萝卜里的辣气泡出来！

萝卜包子,把泡好的萝卜片剁碎

4. 把泡好的萝卜片剁碎

萝卜包子,用手挤出萝卜里的水分

5. 用手挤出萝卜里的水分

萝卜包子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>里放入姜葱沫，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>，盐，再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>清，一个方向搅拌，蛋清是为了让<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>上劲。再放入挤出水分的萝卜

6. 肉馅里放入姜葱沫，酱油，十三香，盐，再放入鸡蛋清，一个方向搅拌，蛋清是为了让肉馅上劲。再放入挤出水分的萝卜

萝卜包子,发酵好的面团，赶包子皮开始包

7. 发酵好的面团，赶包子皮开始包

萝卜包子,包好的包子上蒸锅，大火蒸15分钟

8. 包好的包子上蒸锅，大火蒸15分钟

萝卜包子,热腾腾的包子出锅了

9. 热腾腾的包子出锅了

萝卜包子,

10.

菜谱创建于:2015年11月28日 10:28

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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