鲜酥北极虾
一种鲜甜、一种香酥、皆美味！
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食材
- 北极虾
- 葱
- 姜
- 盐
- 淀粉
- 料酒
- 椒盐
- 味极鲜
步骤
2. 锅中烧热水，水开后下入部分解冻后的北极虾、再放入葱段和姜片、3~5分钟后捞起、
3. 盘中垫张厨房纸、控水、白灼虾已做好。
4. 在要炸制的虾上洒少许料酒、如果不小心洒多了可以用水冲淡一下、热油锅、准备些淀粉、给虾裹上淀粉、
5. 油温八成热时逐个放入裹好淀粉的北极虾、场面太激烈没来得及拍照、虾表面金黄、最多5分钟就好了、这是炸好后的、放厨房纸上吸油、全部是未P原图
6. 下面准备蘸料、很简单、我准备的是白灼虾沾味极鲜、香酥虾沾椒盐、最后摆盘。
小贴士
- 北极虾要自然解冻、不可放入温水中解冻、
- 蘸料可以自由搭配任何自己喜欢的口味、白灼不沾料也很好吃
菜谱创建于:2015年12月03日 15:55
