双椒烧带鱼

双椒烧带鱼

老头子爱吃海货，而最近我们俩正在锻炼身体，我就想借这个机会把饮食给调整一下吃的健康一些。海鲜脂肪含量少，比吃猪肉要好很多很多，我们这段时间红肉吃的很少了，但海鲜还是要吃的，最起码也得保证蛋白质的摄入不是？

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食材

  • 带鱼
  • 面粉
  • 鸡蛋
  • 花椒
  • 八角
  • 葱姜蒜
  • 胡椒粉
  • 盐
  • 糖
  • 老抽
  • 料酒
  • 醋
  • 青红杭椒
  • 香菜

步骤

双椒烧带鱼,葱姜蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>、辣椒改刀

1. 葱姜蒜、香菜、辣椒改刀

双椒烧带鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 386'>带鱼</a>段洗净，沾<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>、蛋液煎黄

2. 带鱼段洗净，沾面粉、蛋液煎黄

双椒烧带鱼,底油炒香葱姜蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>小半碗、醋四勺，加水、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>调味

3. 底油炒香葱姜蒜、八角、花椒，加料酒小半碗、醋四勺，加水、盐、糖、老抽、胡椒粉调味

双椒烧带鱼,放入煎好的鱼和香菜根，开锅转小火盖盖烧10分钟

4. 放入煎好的鱼和香菜根，开锅转小火盖盖烧10分钟

双椒烧带鱼,改大火，放入辣椒，收浓汁，撒上香葱和蒜末，出香味后关火，撒香菜

5. 改大火，放入辣椒，收浓汁，撒上香葱和蒜末，出香味后关火，撒香菜

菜谱创建于:2015年12月14日 10:47
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