剁椒带鱼
带鱼段最喜欢剁椒口味，咸辣适口，去腥解腻。
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食材
- 带鱼 700克
- 剁椒 2勺
- 蒜 3瓣
- 葱 1段
- 姜 2片
- 蒸鱼豉油 2勺
- 胡椒粉 1克
- 盐 5克
步骤
1. 带鱼700克。
2. 去头尾、内脏。
3. 放入盐和胡椒粉，抓拌均匀，静置半个小时。
4. 辅料准备好。
6. 取一盘子，摆放姜片。
7. 码放带鱼段，放上葱片。
8. 放入蒸锅。
9. 水开后蒸8分钟。
10. 剁椒和蒜末混合。
11. 放入蒸鱼豉油，搅拌均匀备用。
12. 时间到 取出鱼盘，将葱和汤水去掉。
13. 浇上调好的剁椒汁，再次蒸6分钟。
14. 时间到，取出。
15. 即食。
菜谱创建于:2021年03月19日 22:35
