奶酥粒面包
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食材
- 高筋面粉 300g
- 牛奶 140g
- 鸡蛋 2个
- 糖 20g
- 盐 2g
- 芝士粉 25g
- 酵母 6g
- 黄油 20g
步骤
1. 除黄油外的所有材料揉成面团
2. 然后加入提前软化的黄油
3. 揉面大约20分钟，中间摔打面团七八次
4. 将揉好的面团放入器皿中发酵到2倍大
5. 将发好的面团平均分成12个小面团，每个揉成小圆球，覆盖上保鲜膜松弛15分钟
6. 每一个都搓成长条，四个一组，编辫子
7. 整形后放入烤盘中再次发酵30分钟
8. 烤箱提前预热，进烤箱前表面刷上蛋液，再撒上奶酥粒
菜谱创建于:2015年12月16日 10:44
