香辣花螺
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食材
- 干辣椒丝
- 香菜
- 花螺 1斤
- 盐（调料） 4分之一小勺（烘焙用的量勺）
- 糖（调料） 2分之一小勺
- 禾然原酿酱油（调料） 1大勺
步骤
1. 干辣椒剪成丝，能吃辣的不用去籽，不想那么辣就把籽去掉。
2. 放一勺清水在辣椒丝里，拌匀，这样炒辣椒丝的时候就不会太快糊。
3. 香菜洗干净切段。
4. 花螺清洗干净。
5. 准备好调料。
6. 锅内放油，油6成热的时候放入辣椒丝，煸炒出香味。
7. 放入花螺翻炒，炒大概2分钟左右。
8. 分别放入调料。
9. 炒1分钟左右，放入香菜，香菜炒熟即可！
小贴士
- 辣椒丝放点水湿润一点，炒的时候不容易糊，而且炒过之后很香脆！
- 花螺属于海鲜类，很容易熟，不用炒太长时间，大火4分钟左右即可，炒久了肉老了就不好吃了！
菜谱创建于:2015年12月21日 10:29
