泰式冬阴功汤

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回忆专用马褂

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食材

虾几只
蘑菇适量
酱料块 4块
良姜 7片
柠檬叶 10片
香茅 2根
草菇适量
青蟹几只
蛤蜊几只
鲍鱼几只
青柠檬 1半
干辣椒 1小把
椰粉少许
香菜 1小把

步骤

泰式冬阴功汤,蟹拆解开。

1. 蟹拆解开。

泰式冬阴功汤,热水煮开，将十片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 110057'>柠檬叶</a>、两根<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 812'>香茅</a>、七片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3769'>良姜</a>、切开的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>放入锅中稍煮片刻。

2. 热水煮开，将十片柠檬叶、两根香茅、七片良姜、切开的干辣椒和香菜放入锅中稍煮片刻。

泰式冬阴功汤,加入切片的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 239'>草菇</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2914'>蘑菇</a>。

3. 加入切片的草菇和蘑菇。

泰式冬阴功汤,待水沸时，放入四块冬阴功酱块，融化拌匀。将适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>、一只剪开的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1721'>青蟹</a>、若干蟹脚、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 194'>蛤蜊</a>等丢进锅里煮开。

4. 待水沸时，放入四块冬阴功酱块，融化拌匀。将适量虾、一只剪开的青蟹、若干蟹脚、蛤蜊等丢进锅里煮开。

泰式冬阴功汤,出锅前五分钟挤入柠檬汁（也有直接放小青柠块，但味道会稍苦），撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2879'>椰粉</a>调味，使汤色变白浓稠。

5. 出锅前五分钟挤入柠檬汁（也有直接放小青柠块，但味道会稍苦），撒椰粉调味，使汤色变白浓稠。

泰式冬阴功汤,装盘。贼下饭。

6. 装盘。贼下饭。

菜谱创建于:2015年12月23日 18:01

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