白灼油麦菜
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食材
- 油麦菜 250g
- 白糖（辅料） 5g
- 生抽（辅料） 5ml
- 盐（辅料） 2g
- 味精（辅料） 1g
- 白芝麻（辅料） 5g
步骤
1. 油麦菜择洗干净用冷水浸泡5分钟
2. 将油麦菜中间切断，沥干水
3. 煮锅加水，油麦菜茎部入锅焯
4. 油麦菜叶子入锅焯
5. 焯后的油麦菜沥干水放入盘中
6. 锅里加水，加白糖
7. 加生抽
8. 加盐、味精，淋少许水淀粉，开锅后调味汁就好了
9. 撒上白芝麻
10. 将调味汁浇在油麦菜上即可享用
小贴士
- 油麦菜焯水时一烫即可捞出
- 调味汁依据个人口味调制
菜谱创建于:2015年12月25日 11:08
