什锦炒面
宵夜美食,什锦炒面！简单美味，赶紧学起来。
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食材
- 熟乌冬面 300克
- 牛肉丝 100克
- 水发香菇丝 80克
- 扁豆丝 100克
- 青椒丝 50克
- 胡萝卜丝 30克
- 红椒丝 25克
- 洋葱丝 50克
- 姜丝 10克
步骤
1. 准备好所有材料
2. 先用盐、胡椒粉、黄酒、湿淀粉把牛肉丝浆好
3. 炒锅上火烧热，注入适量花生油滑散肉丝
4. 然后下入洋葱丝和姜丝煸炒出香味儿
5. 下入香菇丝和扁豆丝煸炒，扁豆丝煸炒到八分熟时
6. 烹入黄酒和酱油炒匀
7. 再倒入蚝油、鸡粉、胡椒粉调味，之后再下入胡萝卜丝、青椒丝等炒匀
8. 最后倒入乌冬面快速翻炒均匀便可出锅码盘。至此，操作全部完成，共用时8分钟
菜谱创建于:2015年12月28日 13:01
