开洋冬瓜

开洋冬瓜

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食材

  • 冬瓜 200克
  • 虾干 50克
  • 生姜
  • 盐 少许

步骤

开洋冬瓜 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>去皮去瓤，切薄片；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切丝。

1. 冬瓜去皮去瓤，切薄片；生姜切丝。

开洋冬瓜 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 290'>虾干</a>放入温水中浸泡30分钟变软。

2. 虾干放入温水中浸泡30分钟变软。

开洋冬瓜 ,虾干变软剥壳十分容易，取虾仁备用。

3. 虾干变软剥壳十分容易，取虾仁备用。

开洋冬瓜 ,锅中倒入油烧七成热，下入虾仁和姜丝翻炒。

4. 锅中倒入油烧七成热，下入虾仁和姜丝翻炒。

开洋冬瓜 ,冬瓜入锅，加清水，盐，大火烧开后盖上锅盖，转小火焖10分钟、收汁后即可出锅。

5. 冬瓜入锅，加清水，盐，大火烧开后盖上锅盖，转小火焖10分钟、收汁后即可出锅。

小贴士

  1. 冬瓜切薄片更容易熟，也可以事先把冬瓜片焯水。
菜谱创建于:2016年01月05日 14:21
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