剁椒金针菇

剁椒金针菇

金针菇营养成分十分丰富,如蛋白质、维生素B1、B2等,具有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效,并且治产后乳汁不下,用金针菇炖瘦猪肉食用,极有功效,实在是冬季必备小食品。

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食材

  • 金针菇 300g
  • 剁椒 20g
  • 食盐(辅料) 2g
  • 食用油(辅料) 20g
  • 香葱(辅料) 10g
  • 香菜(辅料) 10g
  • 蒸鱼豉油(辅料) 15g

步骤

剁椒金针菇,食材原图

1. 食材原图

剁椒金针菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>切去头撕碎,再清洗干净

2. 金针菇切去头撕碎,再清洗干净

剁椒金针菇,洗净的金针菇码上盘,放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>

3. 洗净的金针菇码上盘,放上剁椒

剁椒金针菇,上锅大火蒸5分钟

4. 上锅大火蒸5分钟

剁椒金针菇,蒸好的金针菇出锅,淋入蒸鱼豉油

5. 蒸好的金针菇出锅,淋入蒸鱼豉油

剁椒金针菇,放入葱花,然后炒锅放入20克的食用油,烧至冒青烟后,淋上盘即可

6. 放入葱花,然后炒锅放入20克的食用油,烧至冒青烟后,淋上盘即可

剁椒金针菇,成品

7. 成品

小贴士

  1. 简单、快手家常菜,无特别技巧
菜谱创建于:2016年01月06日 10:07

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