剁椒金针菇

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食材

金针菇 400克
剁椒 4汤匙
蒸鱼豉油 3汤匙
小葱 2棵
食用油 2汤匙

步骤

剁椒金针菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>剪去根部，洗净沥水，摆在盘中。将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>铺在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>上面

1. 金针菇剪去根部，洗净沥水，摆在盘中。将剁椒铺在金针菇上面

剁椒金针菇,蒸锅加水，大火烧开，金针菇入锅大火蒸5分钟

2. 蒸锅加水，大火烧开，金针菇入锅大火蒸5分钟

剁椒金针菇,金针菇出锅后将盘子里的汤汁倒掉不用

3. 金针菇出锅后将盘子里的汤汁倒掉不用

剁椒金针菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切末，洒在剁椒上。浇一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>

4. 小葱切末，洒在剁椒上。浇一些蒸鱼豉油

剁椒金针菇,最后浇上热油即可

5. 最后浇上热油即可

小贴士

1.金针菇洗净后一定要沥净水。
2.剁椒和蒸鱼豉油都有咸味，不需要额外加盐调味。如果口重，可适量再添加一点盐来调味。
3.最后淋的热油一定要烧至微微冒烟，这样才能激出鲜香味。

菜谱创建于:2013年08月31日 10:42

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