剁椒蒸金针菇

剁椒蒸金针菇

新春家宴难免大鱼大肉吃多了香浓够味的大菜想必一定会想念清新爽口的素菜吧剁椒蒸金针菇，咸香微辣开胃又极富营养蒸熟的金针菇，爽滑的口感，独特的鲜香用自制的剁椒调味，用翠绿的香葱点缀一勺热油浇上去，剁椒香，葱香，芝麻香扑面而来红绿相间也足够喜庆，上菜喽

爱美的家

爱美的家

+关注

68 菜谱

2911 粉丝

29 关注

APP中收藏菜谱

食材

金针菇 1把
剁椒 1勺
蒸鱼豉油 2勺
糖少许
色拉油 1大勺
香葱 5根
白芝麻适量

步骤

剁椒蒸金针菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>洗净切去根部，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切碎。

1. 金针菇洗净切去根部，香葱切碎。

剁椒蒸金针菇,金针菇摆入盘中，中间部位均匀地铺上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>。

2. 金针菇摆入盘中，中间部位均匀地铺上剁椒。

剁椒蒸金针菇,蒸锅中水烧开，将金针菇放入蒸5分钟。

3. 蒸锅中水烧开，将金针菇放入蒸5分钟。

剁椒蒸金针菇,蒸好的金针菇会蒸出很多汁水，将汁水倒在小碗中，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>和少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>拌匀就是调料汁。

4. 蒸好的金针菇会蒸出很多汁水，将汁水倒在小碗中，加入蒸鱼豉油和少许糖拌匀就是调料汁。

剁椒蒸金针菇,将调料汁倒在金针菇上，撒上香葱碎和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>。

5. 将调料汁倒在金针菇上，撒上香葱碎和白芝麻。

剁椒蒸金针菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>烧热后，趁热浇在香葱和芝麻上即可。

6. 色拉油烧热后，趁热浇在香葱和芝麻上即可。

小贴士

最后一步的油一点要烧热，油热才能激发出香葱和芝麻的香味。
剁椒本身是咸的，就不用再另外加盐了，如果是买来的剁椒咸度会更高，蒸鱼豉油的量也要酌情减少。

菜谱创建于:2016年01月28日 14:19

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机