墨鱼大烤

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食材

墨鱼一只 (400g)
料酒
酱油
白糖
姜片
八角一颗

步骤

墨鱼大烤,新鲜墨鱼一只

1. 新鲜墨鱼一只

墨鱼大烤,剥皮，去掉嘴巴，眼睛。

2. 剥皮，去掉嘴巴，眼睛。

墨鱼大烤,在鱼身上切竖条纹，不要切断

3. 在鱼身上切竖条纹，不要切断

墨鱼大烤,放入锅中，不必加油，就这样放下去就好

4. 放入锅中，不必加油，就这样放下去就好

墨鱼大烤,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，姜片，一颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>

5. 加料酒，酱油，白糖，姜片，一颗八角

墨鱼大烤,再加一点水，差不多可以没过墨鱼的样子，盖上锅盖，开火烧

6. 再加一点水，差不多可以没过墨鱼的样子，盖上锅盖，开火烧

墨鱼大烤,待水烧干，墨鱼也就烧好了

7. 待水烧干，墨鱼也就烧好了

墨鱼大烤,墨鱼盛出，要是墨鱼小，一人一只就这么吃就可以，只是今日家里有客人，这个墨鱼得切一切，呵呵。

8. 墨鱼盛出，要是墨鱼小，一人一只就这么吃就可以，只是今日家里有客人，这个墨鱼得切一切，呵呵。

墨鱼大烤,斜刀切片即可装盘，鱿鱼头中间切开，2根长胡须类似花篮的提手，好了，OK。

9. 斜刀切片即可装盘，鱿鱼头中间切开，2根长胡须类似花篮的提手，好了，OK。

菜谱创建于:2016年01月07日 11:51

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