冬瓜羊肉煲

冬瓜羊肉煲

羊肉可以生气血,可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力;增加消化酶,保护胃壁,帮助消化。中医则认为,羊肉性味甘温,入脾、肾二经,可益气补虚、温脾暖肾,是一种良好的滋补强壮品。

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食材

  • 冬瓜 100g
  • 羊肉 80g
  • 香油 适量
  • 适量
  • 10g
  • 胡椒粉 适量
  • 香菜 10g

步骤

冬瓜羊肉煲,材料准备

1. 材料准备

冬瓜羊肉煲,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>去皮去籽

2. 将冬瓜去皮去籽

冬瓜羊肉煲,切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用

3. 切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用

冬瓜羊肉煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>片用葱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>调味

4. 羊肉片用葱、调味

冬瓜羊肉煲,冷水净锅置火上,放清汤入冬瓜大火煮沸

5. 冷水净锅置火上,放清汤入冬瓜大火煮沸

冬瓜羊肉煲,放入鲜羊肉片氽熟,撇去浮沫

6. 放入鲜羊肉片氽熟,撇去浮沫

冬瓜羊肉煲,调入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

7. 调入盐、胡椒粉

冬瓜羊肉煲,再烧沸后淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>段,出锅倒在汤碗内即成

8. 再烧沸后淋上香油,撒上香菜段,出锅倒在汤碗内即成

菜谱创建于:2016年01月11日 18:07

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