冬瓜羊肉煲
羊肉可以生气血，可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力；增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。中医则认为，羊肉性味甘温，入脾、肾二经，可益气补虚、温脾暖肾，是一种良好的滋补强壮品。
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食材
- 冬瓜 100g
- 羊肉 80g
- 香油 适量
- 盐 适量
- 姜 10g
- 胡椒粉 适量
- 香菜 10g
步骤
1. 材料准备
2. 将冬瓜去皮去籽
3. 切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用
5. 冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸
6. 放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫
8. 再烧沸后淋上香油，撒上香菜段，出锅倒在汤碗内即成
菜谱创建于:2016年01月11日 18:07
应季菜肴
