红烧羊肉煲

红烧羊肉煲

羊肉性温，营养丰富，冬季食用更有益于身体健康。从小在新疆长大，吃习惯了各种清炖的羊肉，今天按照别人的方法改良一下，做了一个红烧羊肉煲，味道很赞，冬季饭桌上来这样一道菜，滋补又营养，保证大家赞不绝口。

归家小厨

归家小厨

+关注

660 菜谱

2790 粉丝

14 关注

APP中收藏菜谱

食材

羊颈骨 600克
胡萝卜 2根
土豆 2个
洋葱半个
葱 5克
姜 5克
油 5克
冰糖 5克
花椒粒 15颗
酱油 12ml
料酒 15ml
米醋 8ml
盐 8克
炖羊肉料包 1包
香菜 1根

步骤

红烧羊肉煲,准备好羊颈肉，泡出血水。

1. 准备好羊颈肉，泡出血水。

红烧羊肉煲,锅中烧开水，放入羊颈骨，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>祛除羊膻味。捞出洗净待用。

2. 锅中烧开水，放入羊颈骨，加入米醋、料酒祛除羊膻味。捞出洗净待用。

红烧羊肉煲,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a>切好待用。

3. 准备好葱姜、洋葱切好待用。

红烧羊肉煲,准备些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切块儿。

4. 准备些土豆切块儿。

红烧羊肉煲,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切块备用。

5. 准备好胡萝卜切块备用。

红烧羊肉煲,锅中倒入少许油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>爆香。

6. 锅中倒入少许油，放入冰糖、花椒粒爆香。

红烧羊肉煲,加入羊颈骨，加入料酒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>。

7. 加入羊颈骨，加入料酒、酱油。

红烧羊肉煲,加入葱姜、洋葱爆香。

8. 加入葱姜、洋葱爆香。

红烧羊肉煲,倒入开水，再加入炖羊肉料包，盖盖儿慢炖40分钟。

9. 倒入开水，再加入炖羊肉料包，盖盖儿慢炖40分钟。

红烧羊肉煲,再加入胡萝卜、土豆块，加入盐继续炖煮15分钟。

10. 再加入胡萝卜、土豆块，加入盐继续炖煮15分钟。

红烧羊肉煲,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>末即可出锅了！

11. 撒上香菜末即可出锅了！

红烧羊肉煲,满屋飘香的红烧羊肉煲就上桌了！

12. 满屋飘香的红烧羊肉煲就上桌了！

红烧羊肉煲,配上米饭，绝对是营养健康的一餐，吃起来吧！

13. 配上米饭，绝对是营养健康的一餐，吃起来吧！

菜谱创建于:2021年11月12日 22:30

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机