羊肉煲
老公最爱吃羊肉，有一次我俩在外面吃了一份又小又贵又甜的羊肉煲，着实不好吃，这一次自己做，实惠且好吃
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食材
- 羊肉 葱
- 姜 花椒
- 大料 豆瓣酱
- 干辣椒 红油火锅底料
- 胡萝卜 大蒜
- 酱油 老抽
- 盐 料酒
- 蚝油
步骤
1. 羊肉切块
2. 准备好调料和葱辣椒，大料花椒，葱切段，豆瓣酱和红油火锅料各一点
3. 胡萝卜切块
4. 羊肉加料酒氽水
6. 小火加入共红油火锅料➕郫县豆瓣酱炸出红油
7. 下羊肉翻炒
9. 加入水转砂锅炖煮，大火烧开，小火慢煮
10. 待汤汁剩下一半，肉快熟时，加入胡萝卜和盐，继续炖煮
11. 整道菜一共大概1小时左右，汤汁收尽，羊肉软烂
12. 出锅，给我来碗米饭！开造，咔咔咔
小贴士
- 酱➕火锅料➕酱油都有盐，放盐时就要酌情放，比平时做菜放的少些
菜谱创建于:2018年07月06日 15:02
